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夏季饮食五原则 杜绝健康隐患

发布时间:2014-7-7  来源:   阅读:955

夏季饮食要注意以下几点,远离不安全地食品,杜绝健康隐患。夏季是胃肠道疾病地高发期,这个季节细菌繁殖旺盛,食物简单受到污染、变质,稍不注意就会诱发疾病。因此夏季饮食要注意以下几点,远离不安全地食品,杜绝健康隐患。>>>夏季少吃4类火上浇油地食物

一、夏天吃卤菜要冷藏

夏天可不可以买卤菜?行,不过有两点要注意:一要卤菜店要正规,正规卤菜店切菜间或配菜间空调都装有,这就可以使卖地卤菜安全保障就有了;二购买地量要注意别太多,可以满足一餐即可,假如有剩余,务必要准时冷藏。

二、就算不过夜,在常温下保存剩菜亦不可取

在高温地天气下,饭菜如果吃不完,务必要准时冷藏,在常温下保存是不可以地。夏天午餐和晚餐间相隔地时间比较长,假如在常温下保存,会创造条件给病菌地生长繁殖还有释放毒素。所以,饭菜吃剩地务必要准时将其放入冰箱进行冷藏。如果是荤菜和荤汤,吃后加热烧开很重要,等到冷却后将其放入冰箱。

三、洗蔬菜有要求

要避免农药残留中毒,三个环节需注意:一是绿叶蔬菜购买最好可以去正规市场。二是可食蔬菜部分假如有破损,要马上吃,别储存,防止在长时间摆放破损部分后反应发生,导至亚硝酸盐等有毒物质产生。三是假如用专用地蔬果洗涤剂进行清洗,依据洗涤剂产品说明书使用就可以了。假如用清水清洗,建议可以洗3遍。值得注意地是,在清洗前要进行20~30分钟地浸泡。另外,蔬菜用淘米水清洗,能使残留农药有效清除。

四、街头刨冰少吃

夏季食物中毒地一个关键原因进食就是不洁冷饮、冷食。夏季天气炎热,有地人酷热耐不住,到路边、无证摊点吃刨冰,喝冰水。这些摊点多使用工业用冰,细菌还有其他有毒物质是非常多地。而且,售卖地人通常都没有经健康检查,吃后非常简单引起食物中毒或发生其他病症。家长要教育孩子颜色艳丽地冷食别购买,无证摊点经营地冷饮亦别购买。

五、餐馆就餐三注意

如果在热天去餐馆就餐需要注意三点事项:首先到有卫生许可证地正规餐厅就餐很有必要;其次,点菜地时侯热菜尽可能可以多点,吃剩地蔬菜别打包;最后,假如婚宴、生日宴等较大宴会要举办地话,要选择那些可以有足够接待能力地饭店。原因是接待能力比较小地饭店,需要在开席前很久就将一些菜肴成品或半成品做好,假如保存食物不当,非常简单变质。

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